6月18日，由中国商业企业管理协会主办，中国烹饪协会、中国饭店协会、重庆市商务委员会、重庆市工商联、重庆市旅游局共同支持，天掌火锅网承办的“首届全球火锅高峰论坛暨天掌火锅网重庆站上线发布会”将在重庆南滨路喜来登大酒店5楼欧洲宴会厅召开，一场全球火锅产业的智慧盛宴、一次火锅品牌大咖的强强对话，必将为火锅文化在中国乃至全世界的推广、产业供应链的深度整合、产业金融链的布局带来深远的影响。
届时，各相关职能部门领导、全国及地区行业协会、重庆知名品牌火锅企业预计400人左右将出席本次论坛，新华网、中新社、中新网、重庆日报、华龙网、重庆电视台、重庆晚报、重庆晨报、重庆商报、大渝网等20余家媒体单位将进行现场报道。
中国火锅行业发展趋势是怎样的?一带一路政策下中国火锅是否有新的发展机遇?重庆火锅近年发展势头如何?这一系列问题，在全球火锅高峰论坛上都将得到解答。
据《2017年中国火锅产业发展报告》蓝皮书数据显示，2016年全国餐饮总收入突破3.57万亿，同比规模增长了10.8%，2017年全国餐饮总收入预计将达到4万亿。在所有细分领域，火锅增速最快，全国火锅餐饮规模已达到约1.07万亿。而在巨大的市场规模下，谁来整合火锅上下游产业并为火锅产业提供整体解决方案?
首届火锅高峰论坛上，由重庆天掌科技股份有限公司开发的一个定位于火锅产业链的天掌火锅网(重庆站)将正式上线。天掌火锅网创始人兼首席执行官韩轩认为，天掌火锅网(重庆站)的上线，标志着天掌股份以互联网、云计算和大数据为核心的智慧火锅生态管理系统(B2B解决方案)和一站式智慧火锅生态平台(B2C解决方案)面世。“互联网+大数据”与传统火锅企业的结合，一方面为传统火锅企业提供集“B2B2C+产业供应链+产业金融链”的新平台与新动能，另一方面将为消费者提供更“多”的商家选择、更“快”捷的订餐功能、更“好”的用户体验、更“省”的消费渠道。用科技与数据升级用户消费格局，并让商家开启智慧火锅生态管理新时代。
火锅作为重庆美食的一张重要名片，是重庆饮食文化的传播与传承者，首届全球火锅高峰论坛的举办，将为传统火锅企业提供国际化大发展的新格局，创造新的利益增长潜能，共同推动中国火锅产业的创新改革，共同实现中国火锅事业的新腾飞。
论坛名称：首届全球火锅高峰论坛暨天掌火锅网重庆站上线发布会
时间：2017年6月18日14:00-17:00
地址：重庆喜来登大酒楼5楼欧洲宴会厅
